Gehäerzte Cake mat Spinat a Feta

Fir e Cake vun 10 x 20 cm:

  • 300 g déifgefruere Spinatblieder
  • 50 g saure Ram
  • 3 Eeër
  • 100 ml Mëllech
  • 50 ml Olivenueleg
  • geriwwe Schuel vun ½ Zitroun
  • 180 g Miel LE MOULIN Gastronomique
  • 2 Kl Backpulver
  • 1 Kl Salz
  • ¼ Kl gemuelene Muskot
  • 1 Kl Knuewelekgranulat
  • Peffer
  • 100 g gerappte Schwäizer Kéis
  • 50 g Kürbiskären
  • 30 g Leinsamekären
  • 1 Zl Mohnsamen
  • 1 Zl schwaarz Sesamkären
  • 200 g Feta

Fir de Belag:

  • 15 g Kürbiskären
  • 1 Kl Leinsamekären
  • 1 Kl Mohnsamen
  • 1 Kl schwaarz Sesamkären

Hëtzt de Schäffchen op 180 °C Umluft vir.

Loosst de Spinat an der Mikrowell entdeeën an dréckt d’Flëssegkeet gutt aus. Hackt de Spinat graff a stellt en op d’Säit.

Klappt an enger grousser Schossel de saure Ram mat engem vun den Eeër op, bis eng glat Mass entsteet. Gitt déi zwee aner Eeër derbäi a verréiert se gutt.

Gitt d’Mëllech, den Olivenueleg an d’Zitrouneschuel derbäi a mixt dat Ganzt.

Vermëscht an enger anerer Schossel d’Miel mam Backpulver, dem Salz, dem Muskot, dem Knueweleksgranulat an dem Peffer. Schëtt dës Mëschung bei déi flësseg Mass a verréiert alles gutt. Gitt de Schwäizer Kéis, d’Kürbiskären, de Leinsamen, de Mohn, de schwaarze Sesam an de gehackte Spinat derbäi, a vermëscht alles gutt.

Schneit de Feta a Wierfel a gitt e virsichteg bei den Deeg derbäi.

Fett eng Bakform vu 10 x 20 cm an a schëtt den Deeg dran. Street d’Käre fir de Belag driwwer a setzt de Cake fir eng Stonn an de Schäffchen.

Loosst en duerno op enger Hiertchen ofkillen, éier Dir en aus der Form huelt.

De Cake hält sech 4 Deeg laang am Frigo.