Les Pâtes
Aujourd’hui, cette semoule nous permet de vous proposer une gamme de pâtes issue à 100% d'un champ cultivé au Luxembourg.
Les pâtes LE MOULIN vous permettent de placer des saveurs locales, composées à partir d’un blé d’origine luxembourgeoise, au cœur de vos plats du quotidien.Klassesch Nuddelen
Tagliatelle N°104
Tagliatelle N°104
Dës laang Nuddelen, déi méi reng si wéi déi traditionell Tagliatelle, passe beschtens bei méi liicht Zosen aus Geméis (Champignonen, Tomaten asw.) oder Fleesch. Mir bidde se an enger klassescher Versioun an an enger Versioun mat frëschen Eeër un.
Farfalle
Farfalle
Dës Nuddelen hunn hiren Numm, deen op Italieenesch „Päiperlek“ bedeit, net gestuel! Déi kuerz Nuddele kann ee souwuel kal an enger Zalot, wéi och mat enger Zooss oder gratinéiert genéissen.
Tagliatelle N°110
Tagliatelle N°110
Dës laang Nuddelen zeechnen sech doduerch aus, datt si méi breet a ganz dënn sinn. Si passe bei vill Plate mat méi décken Zosen, wéi déi berüümt Carbonara, a schmaache Grouss a Kleng. Si sinn awer och als Feculent ganz beléift bei méi traditionelle Platen, zum Beispill als Bäilag bei Fleesch oder Fësch.
Mir bidde se an enger klassescher Versioun an an enger Versioun mat frëschen Eeër un.
Fusilli
Fusilli
Dës kuerz Nuddelen an Tirebouchonsform passen am beschte bei Zose mat Fleesch oder mat Kéis. D’Ingrediente vun Ärem Plat bleiwen effektiv gutt an dëser Form hänken a suergen domat fir maximal vill Goût. Si passen och wonnerbar bei Är Zaloten.
Linguine
Linguine
D’Linguine sinn eng Variant vu Spaghettien. Se si laang a flaach a gi meeschtens mat Platen associéiert, déi mat Zosen a Gewierzer op Basis vu Fruits de mer zerwéiert ginn. An der Variant Al Bronzo ginn d’Nuddelen tëschent zwee Rouleauen aus Bronze auserneegezunn. Si hunn eng méi rau Textur, fir d’Zooss besser op der ganzer Längt verdeelen ze kënnen.
Spaghetti N°3
Spaghetti N°3
D’Spaghetti n°3 hunn awer méi e klengen Duerchmiesser, an dat mécht dës Zort vun Nuddelen extra reng. Si passe gutt bei delikat Platen mat Zosen, déi op Uelegbasis hiergestallt ginn.
Spaghetti N°5
Spaghetti N°5
Dës laang ronn Nuddel, déi wuel berüümtsten aus der italienescher Kichen, gëtt et elo och endlech an enger Lëtzebuerger Versioun. Si passt gutt bei all Zorte vun Zooss a schmaacht Grouss a Kleng.
Spirales
Spirales
Duerch hir originell Form kréien dës kleng gedréinten Tüben eng speziell Textur a Festegkeet. Si eegene sech beschtens fir Gratinen oder kal Zaloten.
Penne
Penne
Dës kuerz a bannen huel Nuddelen, déi un den Enner schréi ofgeschnidde sinn, eegene sech wonnerbar fir mat üppegen Zosen zerwéiert ze ginn. Dës Zose bleiwe gutt an de Rille vun de Penne haften a suergen dofir fir vill Goût am Mond. Si kënnen och wonnerbar fir Gratine benotzt ginn.
Macaroni
Macaroni
Dës kuerz, ronn a glat Nuddelen, déi bannen huel sinn, si wuel déi bekanntsten op der Welt. Si sinn net nëmmen eng wonnerbar Bäilag fir All Platen, déi zum Beispill mat enger liichter Tomatenzooss zerwéiert ginn, et fënnt ee se och oft a Preparatiounen, déi am Schäffchen iwwerbak ginn.
Pipe Rigate
Pipe Rigate
Dës kleng, gekrëmmten Nuddelen, déi op béiden Enner op sinn a Rillen op der Uewerfläch hunn, huelen d’Zooss vun Äre Plate perfekt op a maachen domat den Amateure vun der italienescher Kiche vill Freed.
Nuddelen mat Eer
Tagliatelle N°104
Tagliatelle N°104
Dës laang Nuddelen, déi méi reng si wéi déi traditionell Tagliatelle, passe beschtens bei méi liicht Zosen aus Geméis (Champignonen, Tomaten asw.) oder Fleesch. Mir bidde se an enger klassescher Versioun an an enger Versioun mat frëschen Eeër un.
Tagliatelle N°110
Tagliatelle N°110
Dës laang Nuddelen zeechnen sech doduerch aus, datt si méi breet a ganz dënn sinn. Si passe bei vill Plate mat méi décken Zosen, wéi déi berüümt Carbonara, a schmaache Grouss a Kleng. Si sinn awer och als Feculent ganz beléift bei méi traditionelle Platen, zum Beispill als Bäilag bei Fleesch oder Fësch.
Mir bidde se an enger klassescher Versioun an an enger Versioun mat frëschen Eeër un.
Spätzle
Spätzle
Net all d’Nuddele stamen aus Italien. D’Spätzle si virun allem a Süddäitschland, an den italieneschen Alpen, an der Schwäiz, an Éisträich an och am Elsass ganz beléift. Lëtzebuerg, matten op der Kräizung vun dësen europäesche Kulturen, huet mat Recht seng eege Versioun vun dëse räichhaltegen Nuddele mat ganz vill Goût entwéckelt.
Selwer gemaach, mat lokalen Ingredienten
Mat dem Miel an de Nuddele vu LE MOULIN bréngt Dir e Stéck Lëtzebuerger Terroir an Är Liblingsplaten.
« Chaque paquet de pâtes LE MOULIN recèle un vaste savoir-faire élaboré au fil des années par nos semouliers et les agriculteurs luxembourgeois pour vous offrir des saveurs uniques. »– Jean Muller, Dirigeant des Moulins de Kleinbettingen