Eng eenzegarteg Expertise, entstanen a laanger Familljentraditioun

Le Moulin - La Famille

D’Miel an d’Nuddele vu LE MOULIN fannen hiren Ursprong an enger schéiner Familljegeschicht. De Jean Muller féiert haut eng Familljentraditioun weider, déi schonn zanter 1704 erfollegräich opgebaut gëtt. Hie representéiert déi eeleft Generatioun vu Mëller an der Famill Muller.

Genee ewéi schonns d’Direktere virun him dreift hien d’Entwécklung vun dësem eenzegaartege Betrib no vir, andeems hien déi aussergewéinlech Expertise ënnerhält a gläichzäiteg investéiert, fir den aktuell héchste Qualitéitsstandarden ze entspriechen.

Eise Produktiounssite ass net nëmmen eng vun de modernste Millen an Europa, en erlaabt eis ausserdeem eng Familljentraditioun oprecht ze erhalen, déi hiresgläiche sicht.

Entdeckt eis Produiten
« Mat eisen iwwerliwwerte Muelmethoden an eisem feste Wëllen, d'nohalteg Landwirtschaft aktiv ze ënnerstëtzen, setze mir alles dru fir eise Clienten qualitativ héichwäerteg an natierlech Nuddelen a Mielzorte voller Goût unzebidden. »– Jean Muller, Direkter vu Moulins de Kleinbettingen

Eis Philosophie

Als Lëtzebuerger Acteur engagéiere mir eis fir eise lokalen Ekosystem a fillen eis dofir verantwortlech. Mir probéieren deemno all Dag, alles wat méiglech ass, zu Lëtzebuerg ze produzéieren. Wann eppes net op eisem Territoire hiergestallt ka ginn, da kucke mir eis an der Regioun ëm, woubäi mir eis ëmmer ëm méiglechst kuerz Weeër beméien. D’Kar, dat mir fir d’Hierstellung vun eisem Schmull a Miel brauchen, beschafe mir eis aus engem relativ klenge Gebitt. Dëst erlaabt eis, no bei de Baueren ze bleiwen, gutt mat hinnen zesummenzeschaffen an dofir ze suergen, datt si eng fair Remuneratioun fir hir Aarbecht kréien.

Eis Entwécklung steet am Zeeche vun enger permanenter Verbesserung, déi net nëmmen dem Betrib, mä och dem ganzen Ekosystem an eise Clienten zegutt komme soll. Wann Dir Suggestiounen hutt, wéi mir eis weider verbessere kënnen, dann zéckt net, eis déi matzedeelen.

Kontaktéiert eis
Le Moulin - Philosophie

Pionéier an engagéiert fir eng nohalteg Landwirtschaft

Le Moulin - Filière

Als onofhängegen Acteur, dee sech fir eng nohalteg a verantwortungsvoll Landwirtschaft asetzt, huet d’Famill Muller zesumme mat der Landwirtschaftskummer d’Produktiounsketten “Produit du Terroir” an d’Liewe geruff. Iwwer dee Wee engagéiert sech LE MOULIN op der Säit vun de lokale Bauere fir de Weess am Respekt vum Buedem a vum Produit opzewäerten, a Miel an Nuddelen unzebidden, déi 100 % natierlech a voller Goût sinn.

Entdeckt eise Weess

D'Léift vun de Kären, iwwerdroe vu Generatioun zu Generatioun

Le Moulin - Depuis 1704

2020

D’Moulins de Kleinbettingen lancéieren d’Mark LE MOULIN, déi sech un all d’Consommateuren adresséiert, a ginn domat den éischten Acteur, dee gedréchent Nuddele mat Lëtzebuerger Originnen ubitt.

Le Moulin - Depuis 1704

2015

D’Moulins de Kleinbettingen kréien d’Certificatioun IFS Food, déi attestéiert, datt hei sécher a gesond Produite produzéiert kënne ginn. Am selwechte Joer gëtt och d’Mille fir de Spaghettiweess moderniséiert.

Le Moulin - Depuis 1704

Tëschent 2007 an 2010

Bau vun enger neier Mille fir Miel hierzestellen. 2010 iwwerhëlt de Jean Muller d’Direktioun vum Familljebetrib.

Le Moulin - Depuis 1704

1999

Lancement vum Programm Produit du Terroir – Lëtzebuerger Miel, fir den lokalen, nohaltegen a verantwortungsbewossten Ubau vu Weess ze ënnerstëtzen an esou méi héichwäerteg Produiten ubidden ze kënnen. De Programm verbënnt d’Lëtzebuerger Millen an d’landwirtschaftlech Acteuren, fir zesumme gesonde Weess voller Goût hierzestellen.

Le Moulin - Depuis 1704

1983

Den Edmond Muller, de Fils vum Jean, trëtt am Alter vun 33 Joer an d’Firma an.

Le Moulin - Depuis 1704

1974

De Jean, de Fils vum Edmond, a säi Cousin, de Jacques, investéieren op en Neits massiv an d’Infrastruktur. An der Mille kann elo souwuel Weess wéi och Spaghettiweess gemuel ginn an et gëtt och weiderhi Miel produzéiert. Si ass och déi éischt zu Lëtzebuerg, déi sech an d’Produktioun vu Schmull lancéiert.

Le Moulin - Depuis 1704

Tëschent 1921 an 1966

D’Gebridder Muller – den Edmond, de Joseph an de Georges – kafen d’Mille vu Klengbetten a vun Arel, déi 1894 gebaut goufen, fir d’Familljentraditioun weiderzeféieren. 1966 gëtt e groussen Deel vun den Installatiounen zu Klengbetten vun engem Feier zerstéiert.

Le Moulin - Depuis 1704

Tëschent 1863 an 1917

D’Famill Muller keeft d’Dummeldenger Millen. Elo hëlt d’Produktioun eng nei Dimensioun un. 1917 fält d’Dummeldenger Millen engem Feier zum Affer.

Le Moulin - Depuis 1704

Tëschent 1704 an 1863

An dëser Zäit beschränkt sech d’Hierstellung vu Miel aus dem Weess vun de Felder aus der Géigend dorop, déi lokal Besoinen ze decken. Lues a lues baut sech d’Familljentraditioun op. Si gëtt bis haut vum Papp op de Jong, heiansdo och iwwer Neveuen a Cousinen, iwwerdroen.

Le Moulin - Depuis 1704

1704

De Philippe Muller keeft zu Lëtzebuerg e Millesteen a Muelrechter. Domat schreift hien déi éischt Zeile vun der Familljegeschicht.